140 лет назад была защищена знаменитая менделеевская диссертация о водке. 31 января 1865 года великий химик Дмитрий Менделеев защитил свою докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Некоторые ученые считают, что именно она и стала основой для «правильной водки». Но другие исследователи считают, что 40-градусный стандарт — это просто выгодная для правительства-монополиста пропорция.
